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在剛剛落幕的第二十二屆中國國際農產品交易博覽會備受矚目的“強農論壇”上，一位來自基層的“女牛倌”吸引了參會代表的目光。作為論壇中唯一一位基層代表，吉林省樺甸市金牛牧業的負責人潘淑紅，深情講述了“樺牛”品牌三十年的砥礪奮進之路，分享了其立足科技、標準與聯農帶戶，鑄就品牌金名片的成功經驗。 科技破局，讓品牌有“硬核實力”。二十多年前，樺甸的養牛人守著本地黃牛犯愁：牛兒耐粗飼卻長得慢，牛肉賣不上價，沒有品牌，鄉親們養牛只能賺“辛苦錢”。那時潘淑紅就明白，沒有科技托底，品牌就是“空中樓閣”。2000年前后，她拉著長江學者呂文發教授團隊一起干，開啟以延邊牛為母本、西門塔爾和安格斯為父本的三元雜交選育，形成了今天“樺牛”的品種基礎。慢慢地，“樺牛”又裝上了“智慧大腦”，引進了智能化管理系統、糞污資源化利用系統，建可視化信息平臺，這一場“科技長征”下來，每頭牛平均增重300斤，肌內脂肪沉積率提高20個百分點，每頭牛的飼養成本降低30%以上，養殖效益翻了兩倍多！科技的內核撐起了“樺牛”的品質根基，“樺牛”的品質，是用科技一天天“雕”出來的。
標準筑基，讓品牌有“信任底氣”。有了好品質如何讓消費者認可，信任就得靠標準來背書。這些年，“樺牛”牽頭搭起了覆蓋“養殖-屠宰-加工-銷售”的全產業鏈標準體系：養殖端，牛兒吃的是“優質牧草+精細谷物飼料”，喝的是長白山泉水，牛舍溫濕度都有定數；屠宰端，嚴格執行操作規程，少一步都不行；加工端，每塊牛肉都能追溯到哪個牛舍、哪批飼料；銷售端，冷鏈配送+無憂售后，讓消費者收到安心。靠著這套“近乎嚴苛”的標準，樺甸金牛牧業拿下了“國家畜禽標準化示范場”“首批國家現代農業全產業鏈標準化示范基地”等國字號招牌。“樺牛”2022年入選中國農業品牌目錄，“樺甸黃牛肉”獲國家地理標志保護產品認定、入選農業品牌精品培育計劃。標準的鏈條撐起了“樺牛”的信任根基，消費者的口碑，是用標準一點點“焊”出來的。 聯農帶戶，讓品牌有“民生溫度”。“品牌強農”，最終要“強”在農戶的口袋里。潘淑紅在發言中特別感謝了吉林省優越的肉牛產業政策環境。這些年，政府支持“樺牛”探索“龍頭企業+協會+聯合體+村集體+合作社+家庭農場+農戶”的多元合作模式，搞訂單養殖、保底收購，讓農戶養牛“有底氣”。搞技術培訓、教育幫扶，讓農戶養牛“有本事”。搞產業分紅、利益共享，讓農戶養牛“有賺頭”。截至目前，“樺牛”已經帶動1.5萬余戶農戶加入養殖體系，轉移農村剩余勞動力6000多人，戶均年增收超過3萬元以上。聯農帶戶的模式撐起了“樺牛”的民生根基，品牌的底色，是用幫扶一筆筆“繪”出來的。 在發言中，潘淑紅特別提到：吉林省有發展肉牛產業的沃土，正在大力實施“千萬頭肉牛工程”，我們企業也是政策的受益者。去年肉牛行業遇“寒冬”，市場價格下跌，不少企業犯了難，“樺牛”靠著政府的72.24萬元獎補資金、吉林農信1500萬元“信用+肉牛活體抵押”貸款，不僅穩住了1.8億元產值，更保住了域內33萬頭肉牛的養殖量，讓鄉親們不用為“賣牛難”“養牛虧”發愁，公用品牌的推廣、政府牽頭的產銷對接也讓“樺牛”走上了產業發展的快車道。 發言最后，潘淑紅滿懷激情地說，農業是慢產業，品牌是慢工程。只要扎穩黑土地，把品質做扎實、把品牌做響亮、把鄉親帶起來，就一定能成為鄉村振興的“金名片”、聯農帶富的“樺牛”“金牛”！ |
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