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在吉林省公主嶺市，被譽為“中國玉米之鄉”的這片沃土上，吉林省農嫂食品有限公司（以下稱“農嫂公司”）正以蓬勃之勢，在鮮食玉米產業中一路領航，成為吉林農業產業化發展的璀璨明星。 近日，在吉林省糧食和物資儲備局開展的吉米金穗“五大經典”領航行動中，農嫂公司旗下品牌“東北農嫂”獲評“吉林鮮食玉米十大黃金名片”。在公主嶺市廣袤的黑土地上，農嫂公司以匠心踐初心，正演繹著鮮食玉米產業高質量發展的傳奇。
一體化發展，全鏈條把控品質 農嫂公司是一家集研、種、產、銷為一體的全產業鏈食品加工企業，一直以來，公司在鮮食玉米產業領域彰顯優勢。從創立之初的小型加工廠，發展成現在產值突破2.23億元的農業產業化國家級高新技術企業。 從2012年創立至今，農嫂公司始終把產品質量放在首位，把田間地頭當做生產鮮食玉米的第一車間，與省、市糧儲部門合作共建吉林省鮮食玉米品種實驗基地，先后引進國內外中高端鮮食玉米品種200多個，在基地內進行分期種植、統一采收，只為篩選出最優質的玉米品種。 “目前，公司擁有四條生產線，每天最大產能可達60萬袋，兩座現代化鮮食玉米加工廠，年生產加工能力達8萬噸。在生產加工方面，我們引進了行業領先的真空包裝機等設備，以及進口的高阻隔材質包裝袋，利用鎖鮮工藝，最大程度保留了玉米的營養和口感?，F已通過有機認證以及一系列國際認證，使公司的食品安全管理達到世界先進水平，并且實現了全產業鏈的標準化和全程可追溯。”農嫂公司項目經理王小敏介紹。 走進農嫂公司的生產車間，空氣中彌漫著濃郁的玉米香甜。工人身著統一的無菌服，在自動化生產線上有條不紊地忙碌著。一穗穗玉米經過吹式剝皮機剝皮、清洗、蒸煮、真空給袋機包裝等20道嚴苛工序，最終成為走向市場的優質產品。 “從玉米采摘到加工完成，我們嚴格把控時間，確保在最短時間內鎖住玉米的營養和鮮嫩口感。”王小敏說，通過采用國際先進的加工設備和鎖鮮工藝，公司出產的鮮食玉米產品保質期可達24個月，且無任何添加劑和防腐劑。此外，公司每年都在SGS國際通標公司進行242項歐盟農殘及非轉基因檢驗，現已通過GAP全球農業良好操作規范認證、有機認證、吉致吉品認證、ISO9001、ISO22000、BRC食品安全全球標準認證，食品安全管理達到世界先進水平。
產學研融合，激發產業新活力 在吉林省糧食和物資儲備局的積極引領與大力支持下，農嫂公司主動融入糧食產業發展大局，先后跟隨參與全國多地產銷對接會、農產品博覽會、糧食產業博覽會等各類展會活動。通過在展會上集中展示特色產品、精準對接采購商資源，農嫂公司不僅拓寬了市場渠道，更將吉林優質農產品的品牌形象傳遞至全國。 在此基礎上，農嫂公司始終堅持 “突破科技，開拓研發” 的產品經營理念，與國內多家知名科研院所開展深度合作 —— 與吉林省農科院玉米研究所建立緊密合作關系，委托其對玉米品種選育進行全面技術把關，從源頭篩選出最適合吉林本地氣候土壤條件、口感與品質俱佳的優良品種；同時，聯合多所科研院校共同建立玉米、果蔬食品聯合研究中心，聚焦鮮食玉米深加工、果蔬類產品保鮮與增值等關鍵領域，持續推進精深開發，不斷豐富產品品類、提升產品附加值，為吉林糧食產業高質量發展注入強勁動力。 2021年，公司與江南大學合作建立了玉米、果蔬食品聯合研究中心，所研發的真空充氮玉米粒已經申報國家發明專利，并獲得14項實用新型專利、9項外觀設計專利。此外，研究中心還為吉林省鮮食玉米行業提供服務，對玉米的營養、微生物、種植土壤、重金屬含量等進行檢測，以保證吉林鮮食玉米的優良品質。 “公司持續加大研發投入，不斷推出適應市場需求的新產品、新技術，如研發主食玉米食品、功能型玉米食品等，以滿足消費者多元化的需求。”王小敏說。 目前，農嫂公司已形成四大銷售渠道并行的格局，包括線上電商渠道、線下商超渠道、國際貿易渠道、OEM渠道。已研發出真空充氮玉米粒、脫皮玉米粒、水果沙拉玉米粒、真空烤南瓜、烤地瓜、脫皮南瓜、玉米營養超微粉、納豆、納豆激酶等產品，深受消費者的歡迎和認可。其中，真空保鮮甜糯玉米遠銷24個國家及地區，農嫂公司成為多個國內外知名食品流通企業的定制供應商。 從田間到舌尖，農嫂公司堅持走產、學、研融合發展之路，憑借對品質的堅守、對創新的執著，將吉林糧食這張“黃金名片”越擦越亮，不僅帶動了農民增收，也為鄉村振興注入了強勁動力。 初審：張立蘊 復審：韓鐵英 終審：曹夢南 |
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