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九月的延邊,長白山余脈下的黑土地翻涌著金黃稻浪,吉林艾利特有機米業有限責任公司(簡稱“艾利特米業”)428公頃有機稻田正待顆粒歸倉,而作為公司新一代掌舵人的劉暢,腳步卻穿梭在北上廣深的商超與經銷商會議室里——北京的高端社區團購對接、上海的日料店食材洽談、杭州的電商大促籌備,她的日程表被“收割季+市場季”的雙重節奏填滿。而就在不久前,一則來自家鄉的喜訊讓她格外振奮:在近日舉行的吉林糧食品牌日暨營銷推廣系列活動上,艾利特米業旗下“鴨泉”品牌從眾多競爭者中脫穎而出,成功斬獲“吉林大米十大白金名片”稱號,更成為延邊地區唯一獲此殊榮的大米品牌。
23年有機初心:從“御糧產地”走出的品牌雛形 時間倒回到2002年,劉暢的父親劉煥斌從韓國、日本考察歸來,在延邊州和龍市東城鎮創立了艾利特米業。彼時的吉林大米市場,多數企業仍聚焦普通大米的規模化生產,劉煥斌卻劍走偏鋒,一出手就鎖定“有機種植”這條難走的路——嚴格遵循OFDC有機種植標準,不施化肥、不打農藥,改用農家肥與有機肥,還大膽嘗試“稻田養鴨、鴨稻共作”的生態模式?!澳菚r候沒人懂怎么把鴨子放進稻田,父親僅試錯就花了兩年:從遼寧、黑龍江找適合稻田生長的鴨苗,觀察稻苗長到30厘米時投放最佳,還要算著鴨子吃蟲除草的節奏,不能讓它們傷了稻穗?!眲秤浀茫赣H最艱難時,因鴨苗存活率低、水稻減產,虧了近百萬元,但即便如此,也沒動過“用農藥省事”的念頭。 2006年,“鴨泉”品牌迎來首個里程碑。其主打產品“延邊有機貢米”憑借晶瑩剔透的品相、濃郁的米香、潤滑細膩的口感,在北京通過國務院特供產品專家組鑒定,成為全國僅有的兩家“國家機關特需專供”有機大米之一,還入選2008年北京奧運會備選產品。消息傳來,東城鎮的稻農奔走相告——原來不用化肥農藥,大米也能賣到“特供級”。同年,艾利特米業的種植基地被國家環??偩质谟琛皣矣袡C食品生產基地”,此后又接連拿下“吉林省有機食品生產示范基地”“延邊農業產業化重點龍頭企業”等稱號。
全品類產品矩陣:每款“鴨泉”米都有“品質身份證” 如今走進艾利特米業的產品展廳,“鴨泉”品牌早已形成覆蓋高、中、端市場的產品矩陣:核心單品“延邊有機貢米(吉粳 81)”,依托長白山冷泉水灌溉、90% 森林覆蓋率的潔凈空氣,每一粒米都帶著東北粳米的醇厚,煮熟后米油豐富、回甘明顯,冷飯也有嚼勁,是高端家庭的“餐桌優選”;“吉宏6號”綠色大米,小圓粒帶著濃郁米香,蒸飯時滿屋飄香,成為中端市場的“性價比之王”;被稱作“大米中的愛馬仕”的“鴨泉原道香谷(越光米)”,因延邊與日本同緯度的自然條件,加上冷泉水滋養,圓潤飽滿、入口軟糯,冷卻后也不易回生,成了北上廣深高檔日料店、星級酒店的“御用壽司米”;而2023年推出的“鴨泉鮮活芽米(胚芽米)”,更是憑借日本佐竹進口設備實現的90%留胚率、免淘洗工藝,一上市就成了健康消費市場的“新寵”。 “每一款產品都有自己的‘身份證’。”劉暢拿起一袋有機貢米,指著包裝上的二維碼說,公司早在多年前就搭建了“全地域視頻監控+全程可追溯系統”,消費者掃碼就能看到水稻從育苗、種植、加工到倉儲的全過程,甚至能找到負責這片稻田的農戶。這種“透明化”的底氣,來自艾利特米業對品質的極致把控——2023年,劉暢和父親一起建成了智能化育苗工廠,通過恒溫、恒濕控制系統,讓水稻壯苗率由原來的50%上升到98%,還實現了“一株苗一個標準”;同年投用的恒溫水稻倉庫,接入吉林省糧食和物資儲備局的吉林大米分級系統,根據水稻蛋白質和食味值等指標對大米科學分級,確保每一批次產品品質穩定。
不止于米:“白金名片”開啟產業鏈新篇 這份對品質的堅守,也讓“鴨泉”在市場上站穩了腳跟。如今的艾利特米業,工廠占地面積達3萬平方米,擁有一條佐竹精米生產線和一條佐竹免淘胚芽米生產線,年產有機大米1500噸、綠色大米5000噸,線下經銷商覆蓋北京、上海、廣州、杭州等全國 20 多個主要城市,線上天貓旗艦店的年銷量突破300萬元。更難得的是,作為2009年認定的“吉林省扶貧龍頭企業”,艾利特米業還帶動東城鎮及周邊500多戶稻農種植有機水稻,畝均收入比普通水稻高800元,讓“有機種植”成了鄉親們的“致富路”。 “獲獎不是終點,是我們打造米食文化產業鏈的新起點?!眲惩嘎?,目前艾利特米業正與技術團隊合作研發大米釀造白酒項目,試產的樣品已獲得酒類經銷商的認可;同時,公司還聯合農夫山泉水稻研發團隊,探索“青?!笔崭睿磥碛型瞥龈郀I養的特色稻米產品。 |
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