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近日，四平玉米憑借卓越品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)實(shí)力，從全省多個(gè)候選品牌中脫穎而出，榮膺“吉林鮮食玉米五大地理標(biāo)志品牌”。這一殊榮的背后，是林省糧食和物資儲(chǔ)備局頂層設(shè)計(jì)與統(tǒng)籌推動(dòng)的深度賦能。

今年以來，我省首次構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+地理標(biāo)志品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”四位一體體系，為地方特色農(nóng)產(chǎn)品鋪就升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展快車道。針對(duì)鮮食玉米，不僅推出“一帶金黃、天賜之禮，吉林鮮食玉米在這等你”主題宣傳，更通過分級(jí)分類、創(chuàng)新“產(chǎn)區(qū)直通社區(qū)+高端商超”模式，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品精準(zhǔn)對(duì)接終端消費(fèi)群體。這種省級(jí)層面的品牌戰(zhàn)略、渠道搭建與標(biāo)準(zhǔn)制定，為四平玉米等地理標(biāo)志產(chǎn)品提供了從“好品質(zhì)”到“好口碑”再到“好價(jià)錢”的完整路徑。

黃金產(chǎn)地 孕育非凡品質(zhì)

北緯43度黃金玉米帶的核心區(qū)，賦予四平玉米得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)基礎(chǔ)。這里的黑鈣土肥沃得“插根筷子都能發(fā)芽”，是“耕地中的大熊貓”般的珍稀存在，而“4+X”梨樹模式升級(jí)版更讓這片沃土持續(xù)煥發(fā)生機(jī)，保證了“玉米主食化”優(yōu)質(zhì)綠色玉米的持續(xù)供給。

作為全國(guó)唯一的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)玉米之都”，四平坐擁全國(guó)最大的國(guó)家百萬畝綠色食品原料（玉米）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。這里的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，造就了鮮食玉米“香、甜、軟、糯、嫩”的非凡特質(zhì)——色澤晶瑩剔透，原味清香沁脾，甜糯適口，每100克含有的膳食纖維是大米的11倍，黃糯、白糯香氣較普通糯玉米提升22%，水果玉米甜度超出普通玉米17%，從土壤到籽粒，每一寸都彰顯著無可替代的頂級(jí)品質(zhì)。

科技賦能 驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)躍升

科技創(chuàng)新正為四平玉米產(chǎn)業(yè)注入澎湃動(dòng)能，成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的核心引擎。從種源突破到產(chǎn)品升級(jí)，再到加工革新，全鏈條的技術(shù)賦能讓產(chǎn)業(yè)實(shí)力持續(xù)躍升。

在種源端，本土種業(yè)公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院東北地理所等“智囊團(tuán)”深度聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合培育出“綠育619”“富民105”等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先品種，為產(chǎn)業(yè)筑牢品質(zhì)根基。以此為起點(diǎn)，良品研發(fā)打開新空間——功能性玉米技術(shù)實(shí)現(xiàn)突破，葡聚糖、富硒等系列產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，50項(xiàng)科技成果落地轉(zhuǎn)化，推動(dòng)玉米從工業(yè)原料蝶變?yōu)?00余款精細(xì)食品，完成從“粗糧”到“珍饈”的華麗轉(zhuǎn)身。

針對(duì)加工環(huán)節(jié)的“卡脖子”問題，四平市加快技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備升級(jí)，專項(xiàng)研發(fā)的“氣吹扒皮機(jī)”有效避免玉米損傷，玉米餃子粉生產(chǎn)設(shè)備與鮮食玉米加工技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，讓產(chǎn)業(yè)鏈條更加順暢高效。

科技的乘數(shù)效應(yīng)已然顯現(xiàn)：晟然食品借技術(shù)升級(jí)，產(chǎn)能從6000萬穗躍升至1.5億穗；2024年，鮮食玉米加工量同比增長(zhǎng)30.6%，產(chǎn)值增幅達(dá)79.2%。從實(shí)驗(yàn)室到田間地頭，從生產(chǎn)線到餐桌，科技創(chuàng)新化作產(chǎn)業(yè)實(shí)力，讓四平玉米在高質(zhì)量發(fā)展的道路上步履鏗鏘。

擘畫藍(lán)圖 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)風(fēng)潮

立足黃金產(chǎn)地的天賦與科技賦能的底氣，四平玉米正以“六化”（即：種植區(qū)域化、品種專用化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、加工系列化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化）體系為筆，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的畫卷上勾勒出引領(lǐng)未來的藍(lán)圖。

從百萬畝標(biāo)準(zhǔn)化原料基地的規(guī)模化布局，到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)并行的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從破解“有產(chǎn)量無品牌、有品質(zhì)無溢價(jià)”困局的品牌化躍遷，到“政、產(chǎn)、學(xué)、研”聯(lián)動(dòng)的品質(zhì)化深耕，再到溯源化體系建設(shè)與健康干預(yù)媒介的功能化轉(zhuǎn)型，四平以系統(tǒng)性思維構(gòu)建起鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的升級(jí)路徑，為全國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供著可復(fù)制的“四平模式”。

據(jù)四平市糧食和物資儲(chǔ)備局二級(jí)調(diào)研員張鐵鋼介紹，我們扶優(yōu)做強(qiáng)糧企，12家骨干企業(yè)+86家聯(lián)盟企業(yè)協(xié)同發(fā)力，擰成一股繩，做“產(chǎn)品”、創(chuàng)“品牌”、擴(kuò)“渠道”、控“質(zhì)量”、嚴(yán)“標(biāo)準(zhǔn)”。憑著地理標(biāo)志的品牌背書，四平鮮食玉米已銷往全國(guó)30個(gè)省（市），出口到韓國(guó)，成功開拓國(guó)際市場(chǎng)。特級(jí)鮮食玉米在價(jià)格上能多賣三成，帶動(dòng)8萬農(nóng)戶增收。

四平市不僅有功能玉米研發(fā)的前沿探索，更有玉米主題街區(qū)的煙火氣——從創(chuàng)新產(chǎn)品的技術(shù)突破，到“SuperFood”產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿的打造，四平正推動(dòng)玉米從餐桌主食向健康載體跨越。

同時(shí)，為了有效提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性，四平市在國(guó)家品牌創(chuàng)建行動(dòng)的引領(lǐng)下和吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局的指導(dǎo)下，通過宣傳推介、參與展銷活動(dòng)等形式，加快品牌“走出去”步伐，并與金沙河、十月稻田、中糧等頭部開展深度合作，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)四平從產(chǎn)糧大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)型。當(dāng)前，這片黑土地上的金色產(chǎn)業(yè)，已然成為引領(lǐng)中國(guó)玉米價(jià)值革命的黃金名片，在大健康時(shí)代的浪潮中破浪前行。