天氣預(yù)報(bào)
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松遼平原的黑土孕育豐饒，松花江的活水滋養(yǎng)稻田，在吉林這片承載著國(guó)家糧食安全重任的沃土上，“吉林大米”正以高品質(zhì)享譽(yù)全國(guó)。而在這背后，有一名以匠心深耕產(chǎn)業(yè)、以科技賦能發(fā)展的領(lǐng)軍者——吉林老爺嶺農(nóng)業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人馮其永。作為“吉林大米十大制米工匠”，他從街頭小攤起步，用數(shù)十年光陰搭建起全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)版圖，以標(biāo)準(zhǔn)破局、以智能提質(zhì)、以協(xié)同增效，在傳統(tǒng)糧食加工與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)的碰撞中，書寫著吉林大米高質(zhì)量發(fā)展的傳奇。
標(biāo)準(zhǔn)立基：讓吉林大米從“好吃”邁向“吃好” “吉林大米不能只停留在‘口感好’的認(rèn)知里，要讓它成為健康的代名詞。”這是馮其永深耕產(chǎn)業(yè)多年的核心理念。在他看來(lái)，優(yōu)質(zhì)糧食的競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)的競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)當(dāng)前吉林大米加工多聚焦“精碾、拋光、色選”的現(xiàn)狀，他率先帶領(lǐng)企業(yè)向“功能化標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)軍，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)攻關(guān)，推動(dòng)制定吉林功能性大米團(tuán)體或地方標(biāo)準(zhǔn)——從低升糖（GI）大米的GI值界定，到檢測(cè)方法的精準(zhǔn)規(guī)范，每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都瞄準(zhǔn)“吃好”的健康需求，讓“吉林大米”不再僅是地域標(biāo)簽，更成為高附加值的健康功能食品。 當(dāng)前，馮其永正積極探索建設(shè)“黑燈車間”，計(jì)劃引入 AI 視覺(jué)識(shí)別、近紅外光譜等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)分品種、分等級(jí)、分需求的“柔性定制化”加工。例如針對(duì)糖尿病人的低 GI 大米批次，可精準(zhǔn)調(diào)整碾米精度與營(yíng)養(yǎng)保留工藝；針對(duì)嬰幼兒輔食的大米批次，能嚴(yán)格把控碎米率與污染物殘留等。在他的規(guī)劃中，“老爺嶺” 品牌大米不僅要通過(guò)層層嚴(yán)苛檢測(cè)，更要憑借清晰的功能定位站穩(wěn)高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從價(jià)值鏈中端向高端的躍升。
數(shù)智賦能：從“機(jī)器換人”到“全鏈提質(zhì)” “智能化不是簡(jiǎn)單的‘機(jī)器換人’，而是讓每一粒大米都有‘?dāng)?shù)據(jù)身份證’。”這是馮其永對(duì)科技賦能糧食產(chǎn)業(yè)的深刻理解。他主導(dǎo)投入超5000萬(wàn)元建設(shè)大米產(chǎn)業(yè)園，12條智能化生產(chǎn)線陸續(xù)投用，帶來(lái)了“三升一降”的革命性變革，讓傳統(tǒng)加工車間蛻變?yōu)楝F(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。 在提質(zhì)增效上，全流程自動(dòng)化作業(yè)讓日加工能力從200噸躍升至300噸，單條生產(chǎn)線操作人員從6人減至1人，人均效能提升3倍；訂單響應(yīng)速度加快40%，從接單到出庫(kù)的周期大幅縮短，讓吉林大米能更快抵達(dá)消費(fèi)者餐桌。在品質(zhì)把控上，中央控制系統(tǒng)精準(zhǔn)鎖定每一項(xiàng)工藝參數(shù)，碎米率、不完善粒等關(guān)鍵指標(biāo)變異系數(shù)下降70%，智能色選機(jī)以99.9%以上的精度剔除黃粒米、病斑米，讓每一批成品米都保持穩(wěn)定的高品質(zhì)。 值得關(guān)注的是，智能化系統(tǒng)為吉林大米裝上了“溯源密碼”：消費(fèi)者掃描包裝袋上的二維碼，就能查看原糧產(chǎn)地、加工時(shí)間、工藝參數(shù)乃至質(zhì)檢報(bào)告，讓“吉林大米好”從口頭贊譽(yù)變?yōu)榭勺匪荨⒖沈?yàn)證的數(shù)據(jù)事實(shí)。而綜合損耗率從3%以上降至0.8%以下的突破，更意味著每加工1萬(wàn)噸水稻，就能多產(chǎn)出220噸成品米——這不僅是企業(yè)效益的提升，更是馮其永用科技為糧食安全筑起的“減損防線”。
協(xié)同共富：從“一枝獨(dú)秀”到“滿園芬芳” “做農(nóng)業(yè)不能只想著自己發(fā)展，要帶著老鄉(xiāng)一起富，帶著同行一起強(qiáng)。”這是馮其永作為龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。在助力吉林“千億斤糧食”產(chǎn)能建設(shè)工程中，他探索出“訂單農(nóng)業(yè)+智能加工+品牌共享”的協(xié)同模式，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的每一環(huán)都能共享發(fā)展紅利。 在源頭端，馮其永推行“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”訂單農(nóng)業(yè)，向農(nóng)戶提供“稻花香6號(hào)”等優(yōu)質(zhì)稻種，指導(dǎo)科學(xué)種植，帶動(dòng)十余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展萬(wàn)畝水稻基地，讓農(nóng)戶每畝地增收數(shù)百元，累計(jì)助農(nóng)增收超2億元，真正實(shí)現(xiàn)“老板帶老鄉(xiāng)，攜手奔小康”。在加工端，面對(duì)中小米企“不敢轉(zhuǎn)、不會(huì)轉(zhuǎn)”的發(fā)展困境，主動(dòng)開(kāi)放智能化生產(chǎn)線，邀請(qǐng)同行實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)，并承接中小企的代加工訂單，讓他們共享智能設(shè)備與品控體系，生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)的吉林大米產(chǎn)品；對(duì)于專注種植的企業(yè)，他則發(fā)揮自家企業(yè)深加工專長(zhǎng)，將原糧轉(zhuǎn)化為低GI米、嬰幼兒米粉等高附加值產(chǎn)品，與合作伙伴共享增值收益。 與此同時(shí)，馮其永還借力政府協(xié)同優(yōu)勢(shì)——積極融入吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局構(gòu)建的“吉林大米”品牌體系，避免省內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)；依托“吉林大米文化節(jié)”“全國(guó)品牌推介會(huì)”等平臺(tái)，降低企業(yè)推廣成本；借助優(yōu)質(zhì)糧食工程補(bǔ)貼，推進(jìn)GMP車間建設(shè)與技術(shù)研發(fā)。政企同心的合力，讓“吉林大米”形成“抱團(tuán)出海”的艦隊(duì)效應(yīng)，而馮其永帶領(lǐng)的“老爺嶺”品牌，正是這艦隊(duì)中最亮眼的旗艦之一。 如今，馮其永的腳步仍未停歇：他計(jì)劃進(jìn)一步完善功能性大米標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)省級(jí)科技共享平臺(tái)建設(shè)，讓更多企業(yè)受益于技術(shù)創(chuàng)新；他還想將大米產(chǎn)業(yè)園打造成工業(yè)旅游景點(diǎn)，讓消費(fèi)者親眼見(jiàn)證“從田間到餐桌”的全過(guò)程，讓糧食安全意識(shí)深入人心。 黑土地的稻浪年年翻滾，馮其永的匠心始終如初。從街頭小攤到農(nóng)業(yè)集團(tuán)，從傳統(tǒng)加工到智能升級(jí)，他用標(biāo)準(zhǔn)定義品質(zhì)，用科技提升效能，用協(xié)同帶動(dòng)共富，在吉林大米產(chǎn)業(yè)的版圖上，種下了“高質(zhì)量發(fā)展”的希望。未來(lái)，這名“制米工匠”還將繼續(xù)以匠心為犁、以科技為種，耕耘出吉林糧食產(chǎn)業(yè)更廣闊的明天，讓“吉林大米”的香氣飄得更遠(yuǎn)、更久。 |
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